Cidre de pommes "made in Quebec"

Lors de mon bref séjour en Bretagne en novembre dernier, je suis devenue une inconditionnelle du cidre, la boisson traditionnelle par excellence conçue à base de pommes. J'en avais déjà bu ici, mais le produit est moins répandu, et surtout, beaucoup moins abordable! Pourtant, nous n'avons rien à envier à nos cousins bretons sur la culture de la pomme, qui fait partie des richesses nationales au même titre que le bleuet et le sirop d'érable selon moi.

Une variété de produits
On retrouve divers produits découlant du cidre de pommes : cidre doux, brut, pétillant, rosé, cidre de glace et même, crème de pommes. Le cidre de glace est un produit québécois qui gagne à être connu et dont nous pouvons être extrêmement fiers. Raffiné et original, ce nectar de pommes savoureux renferme le goût des grands vergers et des matins glacés d'hiver. Fabriqué à partir de pommes gelées naturellement, pressées et fermentées, son taux d'alcool varie entre 7 et 13 degrés. Un projet de loi a été déposé au gouvernement et des discussions sont actuellement en cours afin de permettre l’élaboration d’une appellation réservée au cidre de glace du Québec et protéger ce savoir-faire issu de notre territoire.

Voici quelques trouvailles intéressantes disponibles à la SAQ. Dans l'ordre, le cidre de glace Neige de La Face Cachée de la Pomme (23.50$), le cidre de glace et le cidre pétillant rosés de chez Michel Jodoin (34.25$ et 17.90$) et la crème de pommes du Domaine Pinnacle à la texture semblable au Bailey's (28.30$).

J'ai aussi trouvé une liqueur de pomme appelée Fine Caroline (cidredie Michel Jodoin, non illustré ici, 34.25$) qui ferait, je trouve, un EXCELLENT cadeau pour moi! ;-)

Liens vers les sites des produits présentés:
La Face Cachée de la Pomme : http://www.cidredeglace.com/

Cidrerie Michel Jodoin : http://www.cidrerie-michel-jodoin.qc.ca/

Domaine Pinnacle : http://www.domainepinnacle.com/